Nuestra propuesta para esta temporada festiva: Celebraciones Casuales
Este año, en Kitchen, te proponemos disfrutar las fiestas sin estrés, con calma y autenticidad. Celebra de una manera más relajada, enfocándote en la alegría de compartir. La sencillez puede abrir espacio a disfrutar plenamente, a conversaciones ininterrumpidas, risas sin fin y conexiones que realmente importan. El formato estilo buffet funciona de maravilla: una mesa […]
Ideas de regalos DIY llenos de sabor
Hay algo indiscutiblemente especial en regalar algo hecho con tus propias manos: es personal, lleno de cariño y lleva consigo una historia que ningún artículo comprado puede igualar. Además, crear algo hermoso y delicioso en casa puede ayudarte a cuidar tu presupuesto. Estos 8 regalos DIY para amantes de la comida están llenos de sabor […]
El año en números
Para los amantes de los números, la data no sólo nos da cifras: para nosotros, nos cuentan las historias y momentos que compartimos contigo.Estas son las estadísticas más interesantes de este 2024. Top 3 favoritos del menú -Empanada de Camarón -Catch of the day -Tomates Heirloom La nueva estrella Las croquetas de Sirloin son la […]
Tequila
(Lectura de 3 minutos) El Tequila es una bebida que parece estar en todas partes: en celebraciones llenas de alegría y en momentos de desamor, como el primer shot que rompe el hielo en una fiesta o el último que juraste que no te ibas a tomar. Es valentía líquida para los tímidos, una válvula […]
El arte detrás de nuestros Cheskos, las sodas artesanales de la casa
(Lectura de 2 minutos) La idea de crear nuestras propias sodas en Kitchen San José del Cabo nació en nuestra primera locación, en Tulum; un lugar donde siempre estuvimos impulsados a innovar por nuestra ubicación en la selva y las divertidas limitaciones que este espacio imponía a las prácticas tradicionales de un restaurante bar. Sin […]
Top 5 Lugares para un drink en San José del Cabo
(Lectura de 2 minutos) Hemos seleccionado cinco lugares perfectos en San José del Cabo si quieres continuar la celebración y la alegría después de tu cena en el Kitchen. Explora esta lista cuidadosamente curada para hacer tu noche aún más memorable. *Por favor revisa la página web o redes sociales de cada lugar para obtener […]
Ponche de Jamaica con canela y naranja
6 porciones Este ponche destaca por su equilibrio entre lo ácido de la jamaica, lo aromático de la canela y el toque cítrico de la naranja. Es ideal para acompañar platillos mexicanos contemporáneos, especialmente en una celebración festiva. Ingredientes: 1 taza (aproximadamente 40 g) Flor de jamaica 2 litros Agua 2 (Una en rodajas, otra […]
Betabel al horno
4 porciones Ingredientes: 1 Betabel 1 Ajo picado 10 g Tallo de cebolla cambray picado 60 g Queso Gorgonzola 60 g Crema para batir 30 ml Vino blanco 60 ml Aceite de oliva 200 g Sal de grano 1 Limón (amarillo) Procedimiento:
Tartar de res
4 porciones Ingredientes: 600 g Filete de res finamente picado (o carne de su preferencia) 4 cucharadas Mostaza dijon 4 cucharadas Mayonesa 4 cucharadas Perejil picado 4 cucharadas Shallot o cebolla morada 4 cucharadas Pepinillos 4 cucharadas Alcaparras 400 ml Salsa de soja 4 Huevos 4 Piezas de pan (de preferencia de masa madre) Al […]
Fufú de plátano
4 porciones Ingredientes: 1 kg Plátano macho maduro ( el que este de color negro casi por completo) 150 g Cebolla blanca en cubos pequeños 30 g Ajo picado 50 g Perejil picado 100 g Manteca de cerdo 2 g Comino mmolido 5 g Cilantro 2 g Cúrcuma Procedimiento:
