Nombre propio
(Lectura de 3 minutos) “Vive cada día como si fuera el último“, dice todo el mundo en publicaciones, memes y playeras hipster. La verdad es que nunca sabemos cuándo llegará ese último momento, ese después del cual ya no estarás. Algunos finales son planeados, preparados, acompañados. Otros en cambio, son abruptos, repentinos y severos. Este […]
Come con las manos en San José
(Lectura de 3 minutos) Por Toño Colin San José del Cabo se encuentra en el cruce entre el desierto de tonos cobrizos y el poderoso Océano Pacífico, dos aparentes opuestos. Sin embargo, se complementan creando un entorno y un paisaje increíblemente vigorosos. Lo mismo ocurre con su escena gastronómica, una extensa colección de restaurantes muy […]
Sopa
(Lectura de 2 minutos) ¿Puedes contar las veces que has comido sopa? Quizás no le des mucha importancia a este platillo líquido, pero deja la cuchara un momento y piensa en la increíble universalidad que tiene. Durante literalmente miles de años, recipientes hechos de frutas o semillas, y más tarde tazones y copas de todo […]
