Cena de cumpleaños
¡Feliz cumpleaños Kitchen Table Tulum! 9 años de recuerdos memorables hechos de comida deliciosa y personas increíbles. En este espíritu, te proponemos un menú para preparar una fiesta de cumpleaños espectacular en casa y ser el anfitrión del que todos hablan. Sigue las recetas a continuación para preparar algunos de nuestros clásicos favoritos de todos […]
Filete de pescado, gremolata y puré de coliflor
6 porciones ¿Quién no disfruta de un filete de pescado en un día soleado, a la parrilla, hecho en una sartén con aceite de oliva? ¡Sí, sí!Hagamos de este filete tu aliado para hacerte lucir como un Chef Estrella. También involucra diferentes preparaciones que se unen, a continuación se encuentra la lista de ingredientes e […]
Ceviche Mexa
6 porciones Este conjunto de ingredientes crudos es un comienzo fresco para la reunión, afila tus cuchillos, sube la música caribeña y ten una cerveza fría a mano.Tiene algunas preparaciones separadas y luego todo se unirá. Ingredientes: 600 g Pescado blanco fresco (como robalo, mero o corvina), cortado en cubos pequeños 350 ml Jugo de […]
Guacamole Japo
(No es solo un guacamole, este es EL guacamole) 6 porciones Celebrado por su frescura, versatilidad, sabor vibrante y textura cremosa. Un imprescindible en toda buena fiesta. Ingredientes: 6 Aguacates 2 Tomates ½ Cebolla morada 1 Chile jalapeño 2 Limones 30 g Cilantro 1 ½ cucharadas Sésamo tostado Al gusto Pimienta Al gusto Sal Al […]
Pastel de cumpleaños Gorillaz
6 porciones Este pastel está inspirado en nuestro querido postre Gorillaz, un plátano asado con ganache de chocolate, crumble de nuez y mantequilla dorada.Consigue unas velas bonitas y empieza a pensar en tus deseos! Ingredientes: 475 g Harina para todo uso 1 cucharadita Polvo de hornear ½ cucharadita Bicarbonato de sodio ½ cucharadita Sal ½ […]
Cómo celebrar tu cumpleaños en Tulum
(Lectura de 3 minutos) Si elegiste comenzar tu nuevo año de vida en Tulum, has tomado una excelente decisión.Con una combinación de playas paradisíacas, rica cultura maya y una vibrante escena gastronómica, tiene todo para celebrar un cumpleaños inolvidable.Te proponemos un itinerario con distintas actividades para que puedas disfrutar durante todo el día. La mañana […]
Jarra de Mezcalita
6 porciones Un cóctel imprescindible que mezcla el ahumado del mezcal con sabores cítricos. Sencillo de preparar y perfecto para compartir, es un favorito festivo que no te puedes perder. Ingredientes: 300 ml Mezcal 120 ml Licor Controy* 90 ml Zumo de lima recién exprimido Garnish (Opcional) Medio borde de sal *Si no tienes Controy […]
Pastel de cumpleaños
(Lectura de 2 minutos) Para algunas personas, los cumpleaños son una ocasión increíblemente importante y feliz. Celebrar el día en que llegamos a este mundo es para muchos uno de los días más importantes del año (si no es que el más importante). Para otros, es solo una fecha a la que no dan mucha […]
El aspecto técnico del Gran Trabajo
(Lectura de 4 minutos) En una edición anterior, introdujimos la idea de que la labor de la gerencia de un restaurante puede dividirse en tres áreas principales (leer aquí). Un siguiente articulo siguió, explorando a profundidad la primera de ellas (leer aquí). Esta es la segunda entrega de esta idea, que busca compartir la forma […]
