Tostada de pescado fresco local
6 porciones En nuestro restaurante de Tulum, la tostada de pescado fresco es emblemática, perfecta para la cálida primavera con su mezcla equilibrada de sabores y texturas. Este plato celebra la frescura del mar, combinando la suavidad del pescado laminado curado con la textura crujiente de la tostada de maíz y el monchoso poro frito. […]
Almejas como en Lisboa
6 porciones En nuestro restaurante de Sanjo, el plato “Almejas como en Lisboa” es una celebración de primavera, trayendo un estallido de sol portugués a nuestro menú. Elaborado bajo la guía de nuestro Chef Propietario, quien se inspira profundamente en sus raíces portuguesas, este plato es un testimonio del atractivo atemporal de la cocina de […]
